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今日は、お菓子作りをしました。
理由は、作りたくなったから(笑)

私の家では、手作りお菓子を良く作る方だと思います。料理が趣味と言う人が存在しない割には。

パウンドケーキは、飽きると言う程に良く母が作るのですが・・・クッキーはアマリ作らないのと最近、手作りクッキーを食べていなかったので妙に食べたくなりました。

急遽、15時ぐらいから作る事にしました。
しかも、タルトパイも食べたくなったので同時に作成！！

本日は、クッキー1kg、タルトパイを1ホール作りました。
クッキーは、いっきに焼いても食べれないですし、焼いて時間が経つとおいしくなくなるので半分は冷凍保存しました。

本日は、クッキーに関しては普通の生地とココアマーブルの2種類。タルトパイは、カスタードクリームを敷き詰めてパイナップルと黄桃を載せました☆パイにのせきれなかったフルーツは、ワイン漬けにして明日以降フルーツポンチを作成します☆

ちなみに、カスタードクリームは手作りですよ。パイのシートも手作りですし。
手抜きしたのは、缶詰のフルーツ使用ってところですかね。
あとは、行程手順の手抜き(笑)

私の家では、基本的に手作りが多いです。
買うと作るのでは値段が違うと言うのもありますが・・・手作りになれると手作りの方が私はおいしいと思います。

余計な話ですけど、ピザの生地とかも手作りです。うどんとかも作ったりします。パンは絶対に手作りです。(パン焼き機が作っていますけどねｗ)
今度、挑戦したいのはパスタです。ただ、デュラムセモリナ粉が少々、高めなので普通の乾麺を買った方がコレは安いかも？！

今日、作成したお菓子に関しては写真を撮ったので明日以降に公表したいと思います。お楽しみに♪

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